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El mate ofrece múltiples beneficios para la salud, entre los cuales se destacan:

• Propiedades antioxidantes: Contiene polifenoles que mejoran las defensas naturales del organismo y previenen el envejecimiento celular.
• Salud cardiovascular: Ayuda a reducir los niveles de colesterol y previene la arteriosclerosis.
• Efecto diurético: Evita la retención de líquidos y mejora la función renal.
• Estimulación natural: Gracias a la cafeína, mejora la concentración y brinda una sensación de mayor energía.
• Control de peso: Colabora en la reducción del peso corporal y disminuye los niveles de triglicéridos y colesterol LDL.

Preparar un buen mate es un arte que combina tradición y técnica. A continuación, te ofrecemos una guía paso a paso para lograrlo:

1. Llenado del mate: Llena las 3/4 partes del mate con yerba.
2. Mezcla y distribución: Coloca el recipiente boca abajo y agítalo con fuerza para que los componentes se mezclen y distribuyan de forma homogénea.
3. Formación de la cavidad: Lleva el mate lentamente a su posición inicial, inclinándolo a 45° para formar una cavidad donde verterás un chorrito de agua tibia, humedeciendo la parte inferior.
4. Inserción de la bombilla: Introduce la bombilla en la cavidad húmeda.
5. Cebado: Comienza a cebar el mate con agua caliente (70-80°C), vertiéndola siempre en el mismo lugar para prolongar el sabor de la yerba.

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